Začini, Nataša Ozmec

Začini su ono što našu hranu pretvara u gurmanski užitak. Bilo da koristite svježe zeleno bilje, sjemenke, prahove raznih boja i mirisa, začini će oplemeniti svako jelo: od malo papra u juhi do raskošnih egzotičnih jela. No osim što raduju naše okusne pupoljke, začini su i riznice ljekovitih svojstava i mogu pomoći kod raznih tegoba. Prepuni su antioksidansa i jedinstvenih fitonutrijenata koje nećete pronaći u drugim namirnicama. U ovoj su knjizi navedena najvažnija ljekovita svojstva dvadesetak začina, potvrđena znanstvenim istraživanjima, ali i savjeti o praktičnoj upotrebi u kuhinji s jednostavnim receptima koji će vam dati ideje kako da još bolje iskoristite moć začina.